?

Log in

Первая запись

Здраствуйте!

Меня зовут Люба, живу на Прикарпатье . Украинка и этим горжусь!
Семья, дети, работа:)
Люблю готовить и эксперементировать на кухне. В журнале вы найдете достаточное количество рецептов на все случаи жизни:) Большинство из них готовятся быстро, с доступных ингредиентов и под силу даже молодым, не совсем опытным хозяйкам:) Много выпечки и мясных закусок:) Здесь сказываются мои предпочтения в еде:)

Кроме кулинарных рецептов в журнале публикую фото наших путешествий, люблю просто пообщаться на различные темы:)

Приветствуется обращение на "ты":) Мой родной язык - украинский, по-этому обсуждение поста может идти на двух языках - русском, или украинском - кому как удобно:)

Всегда открыта для новых друзей !
Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.

И снова хлеба

Продолжаю печь хлеб на закваске, очень увлекательное занятие :) Радует, что теперь хлеб уже получается хороший и "может быть", раньше был "может быть" и ... на сухарики :)

Из последнего:

Первая чиабатта по рецепту Анны. Вкусно, но  непривычный немного резиновый мякиш, так и должно быть?

Очень вкусный "Вермонський" по Хамельману, рецепт нашла у Василисы в ЖЖ

Прекрасный вариант утилизации закваски - быстрый заквасочный хлеб. Рецепт взят из Карина-форум (автор Giulia)







Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Пляцки, Пасха 2016

Еще два праздничных пляцка.
В основе первого - коржи с "Эстерхази" в сочетании с бисквитом и сливками, ожидаемо вкусно, очень нежно!
Второй - сплошной эксперемент с удачным концом :)





Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Ртуть, а точнее её пары - необычайно вредная штука, хуже чем радиация или ГМО, которыми так любят пугать население. ВОЗ относит ртуть к токсинам, которые наиболее опасны для окружающей среды и здоровья человека.

Всего 1 (один) грамм ртути, попавший в окружающую среду, загрязняет 200 000 кубических метров воды и 3 миллиона кубических метров воздуха. Ртуть - кумулятивный яд, который накапливается в воде, в почве, в корнях растениях, в грибах и в животных, поэтому отравление ртутью может произойти не только при прямом контакте с её парами, но и при употреблении в пищу молока и мяса отравленных животных или рыб.

Откуда в окружающей среде берётся ртуть? Примерно половина - "естественный фон", вторая половина - выбросы заводов и отходы жизнедеятельности человека. К примеру в ртутном градуснике содержится 2 грамма ртути, в люминисцентных лампах aka "энергосберегайках" - десятки милиграмм, и т.д. Все устройства, содержащие ртуть, запрещено выбрасывать вместе с обычным мусором - их необходимо сдавать на утилизацию в специальные пункты приёма.

И вот тут у нас проблема - в Украине нет таких пунктов приёма. Наше неповоротливое государство считает эту проблему недостаточно важной - соответствующий закон был внесен на рассмотрение в Раду еще в ноябре прошлого года, но за политическими дрязгами застрял где-то в комитетах.

Кое-где проблему пытаются решать муниципальные власти самостоятельно, но результат... вот вы можете вспомнить, куда нести отработанную люминисцентную лампу? Вот то-то и оно.

Отчасти, из-за невозможности нормально собирать и утилизировать лампы с ртутью, некоторые производители вовсе отказываются поставлять такую продукцию в Украину. Тот же MAXUS заявил об отказе от поставок люминесцентных ламп еще год назад, этому примеру последовали и некоторые другие компании.

Привлечь внимание государства к этой проблеме пытаются проект Программы развития ООН и Глобального экологического фонда «Трансформация рынка в направлении энергоэффективного освещения», и благотворительный фонд MAXUS. Они объявили о начале кампании по привлечению внимания населения и украинских властей к проблеме правильного сбора и утилизации отработанных ламп, содержащих ртуть.

В рамках кампании, организаторы планируют распространить информацию о вреде для экологии и здоровья человека содержащейся в люминесцентных лампах ртути и важности правильного сбора и утилизации таких ламп. Также, с 27 по 29 мая, будут организованы временные пункты сбора ртутьсодержащих источников света в торговых точках сети гипермаркетов "Эпицентр":



Разумеется, разовая акция не может решить проблему утилизации ртутьсодержащих приборов, да и не может частная инициатива решить проблему целой страны. Однако мы надеемся, что рапространение информации об акции привлечёт внимание и граждан и правительства, и приведёт к переменам в отношении к этой проблеме.

Прошу распространить информацию об акции и точках приёма ламп.

Естественно, на Пасху пекла пляцки :) Аж 4 штуки.

Бисквит с фруктовым суфле. Понятная, простая и вкусная классика, с ежевикой и вишней:)

На Великдень сырник традиционный! Без сырника никак :) Пекла "Три желания" от Кати katyusha_71 Там интересно формируются коржи - маковый, творожный, а сверху все заливается черным бисквитом. Было опасение, что либо непропечется творожный слой, либо засохнет бисквит. Но все вышло отлично - очень вкусная выпечка получилась.





Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Пасха 2016

Христос воскресе! Мира и счастья вашим семьям!

Пасхи в этом году пекла по рецепту Анишоары (кукинг). Пекла уже вторично. Сложное тесто, многоступенчатое, но пасхи получаются очень вкусными, долго не черствеют.



Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Львовский сырник

Через неделю светлый праздник Пасхи, актуальны творожные десерты. Думаю, моя интерпретация львовского сырника будет кстати. В сети огромное количество вариантов-рецептов, но большинство из них берут начало от Дарии Цвек. Его вкус характерен для галицкой кухни, скорее, десерт, чем выпечка.


Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Profile

lubany_b
lubany_b

Latest Month

Май 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy