Вы читаете lubany_b

Previous Entry | Next Entry

Пирожки с мясом


 Все таки я больше люблю именно жаренные пирожки,хотя знаю,что это не очень здорово.Но какие они вкусные,мяхкие,пушистые с тонкой хрустящей корочкой!




Тесто
Сухие дрожжи(10г)смешать с 1 ч.ложкой сахара,водой(60мл) и мукой(1 ст.ложка с верхом).Посудину накрыть и поместить в теплое место на 15-20 минут.
Замесить очень легкое тесто с муки(350г),молока теплого(100мл),воды(100мл),соли(1 ч.ложка)и дрожжевой смеси.
Накрыть и оставить для подхода на час-полтора в теплом месте.
Формировать маленькие пирожки.
Для фарша можно использовать только отварное мясо и жаренный лук.Но у меня еще были желудки и сердца утиные,я их отварила вместе с мясом и добавила много жаренного лука,прокрутила через блендер,посолила,поперчила.
Жарить в глубокой сковороде,подсолнечного масла наливаю такое количество,что бы пирожок "купался" до половины, на среднем огне.

Метки:

Разместить за 200 жетонов
Промо-блок свободен! Разместите тут свою запись

Comments

( 31 комментарий — Оставить комментарий )
evil_mimi
6 фев, 2010 05:29 (UTC)
какие аппетитные! с пылу с жару!
lubany_b
6 фев, 2010 12:15 (UTC)
Спасибо,Мариш!Да,они слегка остыли только,свеженькие!
ex_curlypat
6 фев, 2010 05:56 (UTC)
Любаша, такие они пушистые.. и аккуратно махонькие... :))
lubany_b
6 фев, 2010 12:17 (UTC)
Ника,маленькие лучше и быстрее пропекаются,а делать почти так же быстро,как и большие.
baksinda
6 фев, 2010 06:29 (UTC)
И я больше люблю жаренные! И чтобы практически сразу со сковородки!:))
lubany_b
6 фев, 2010 12:18 (UTC)
Практически сразу боюсь,даю немного остыть,как говорила,бабушка,"нужно,что бы вышел пар".
lekssus
6 фев, 2010 08:05 (UTC)
так нечесно, от лиш слюнку ковтаю, смачнючі:))))
lubany_b
6 фев, 2010 12:20 (UTC)
Чесно-чесно!Зима-прекрасна пора для жарених пиріжків!
choochoondra
6 фев, 2010 08:22 (UTC)
сижу и истекаю...слюной - так аппетитно и так хочется...
lubany_b
6 фев, 2010 12:21 (UTC)
Если нравится,надо печь обязательно!
anni_72
6 фев, 2010 09:02 (UTC)
Страшно захотілося пиріжків,такі апетитні...
lubany_b
6 фев, 2010 12:21 (UTC)
Анютка,вони смачні справді,дуже!Спробуй,дівчаткам сподобається!
natalia_sousa
6 фев, 2010 10:08 (UTC)
И мы больше любим жаренные. Красивые они у тебя!
lubany_b
6 фев, 2010 12:22 (UTC)
Наталя,спасибо!Жаренные по-сочнее и по-ароматнее,как по мне.
smakuje
6 фев, 2010 13:04 (UTC)
Люба, на Різдво такі пекли, то малюк (1рік 8 міс) не знав як попросити, надував щічки і казав :"ПУХ".:)))
Теж їх дуже люблю.
lubany_b
7 фев, 2010 03:47 (UTC)
Слава,так,дітки їдять з задоволенням такі пиріжки,смачнючі!
kekki_tuotly
6 фев, 2010 13:09 (UTC)
ТОже обожаю жаренные :-) Почемуто самое вкусное всегда не самое полезное :-)))
lubany_b
7 фев, 2010 03:48 (UTC)
Я тоже это подметила!Постоянно успокаиваю себя мыслю,что по-немножку можно!
margaret_07
6 фев, 2010 18:36 (UTC)
Чудесные!
child__
6 фев, 2010 19:10 (UTC)
боже, какие они аппетитные, обязательно сделаю... спасибо тебе огромное
lubany_b
7 фев, 2010 03:49 (UTC)
Зинуль,на здоровье!Испеки конечно,понравятся точно!
nnn13
6 фев, 2010 20:53 (UTC)
Да, это так вредно, но ТАК ВКУСНО!!!!! Какие красавчики!!!! Слюной изошлась вся....
lubany_b
7 фев, 2010 03:50 (UTC)
Часто не делаю,но хочется!!!
child__
7 фев, 2010 09:46 (UTC)
а с сырым мясом тоже можно?
если я куриное филе того, прожарится оно?
или лучше чуток его поджарить?
child__
7 фев, 2010 13:47 (UTC)
только что жарить закончила
очень вкусные, спасибО!!
lubany_b
7 фев, 2010 16:25 (UTC)
Зинуль,извини,я "прошляпила" вопрос о фарше.Я даю в основном готовое мясо(или отварное,или прожаренное).
Очень рада,что пирожки понравились!!!
(Анонимно)
12 фев, 2011 14:03 (UTC)
Спасибо большое за рецепт-тесто замечательное,сегодня порадовала своих родненьких.Только делала две порции,одной было маловато)))Пирожочки-вкусняшки!!!!
verun4ik65
4 мар, 2012 15:41 (UTC)
А можно использовать сладкую начинку ? Например творог.
Люблю больше жаренные пирожки.
lubany_b
4 мар, 2012 16:00 (UTC)
Можно, конечно. Но желательно уменьшить на половину количество соли.
( 31 комментарий — Оставить комментарий )

Profile

lubany_b
lubany_b

Latest Month

Ноябрь 2014
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy