?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень быстрый и вкусный пирог ,покрытый шоколадной ириской. 




Круглая форма диаметром 22см.

Творожные шарики
Творог (250г)растереть до однородной массы,добавить желтки(2 шт.),кокосовую стружку(50г),сахар(50г),крахмал(3 ст.ложки без горки).Мокрыми руками формировать шарики,разместить на дно формы на небольшом расстоянии.
Шарики залить черным тестом и выпекать все вместе при 175 град.,немного охладить и залить шоколадной ириской.

Черное тесто
Взбить желтки (4 шт.)с сахаром (30г) до образования гладкой массы. Добавить растопленный шоколад (50г), перемешать. Взбить белки(4шт.), постепенно добавляя сахар(30г). Просеять в желтковую массу муку(2ст.ложки), крахмал(2ст.ложки), разрыхлитель (на кончике ножа), какао(3ст.ложки) и соль(щепотку). Аккуратно,в несколько приемов ввести взбитые белки,вымешивая по часовой стрелке.

Шоколадная ириска
Молоко(120мл),сахар(50г),сливочное масло(25г)-все поместить в толстостенную каструльку и уваривать на среднем огне до загустения,ввести расстопленый шоколад(100г),быстро соеденить мвссы с помощью венчика и сразу вылить на пирог.
Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 90 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
sapfir_jer
23 май, 2010 17:17 (UTC)
Завлекалистый какой он у тебя Любаш!
lubany_b
24 май, 2010 03:29 (UTC)
Аленка,спасибо!Он еще и вкусный и быстроисчезающий!
lilmar
23 май, 2010 17:22 (UTC)
очень привлекательно выглядит! и не избито!
lubany_b
24 май, 2010 03:31 (UTC)
Спасибо!Я когда то делала подобный пирог часто,но там было не очень удачное черное тесто,в теперешним варианте с шоколадным бисквитом мне нравится больше!
svbogatko
23 май, 2010 17:33 (UTC)
Спасибо Любочка!!! Что-то новенькое!
lubany_b
24 май, 2010 03:32 (UTC)
Свет,не за что!Буду рада,если рецепт пригодится!
natalia_sousa
23 май, 2010 17:43 (UTC)
Ну ты и выдумщица!
Интересная идейка!
lubany_b
24 май, 2010 03:33 (UTC)
Спасибо,Наталь!Выпечки разной очень много,скучно печь одно и то же самое!
alfinuta
23 май, 2010 18:01 (UTC)
Ух ты, какой оригинальный рецепт! И совсем несложный!
lubany_b
24 май, 2010 03:34 (UTC)
Нет,абсолютно не сложный,делала вечером после работы.
evil_mimi
23 май, 2010 18:30 (UTC)
я буду печь! дал бы Бог памяти! а то я собираюсь собираюсь, а потом забываю :(
lubany_b
24 май, 2010 03:36 (UTC)
Ну,давай пеки,я буду очень рада!
Этот вариант до чая в кругу семьи,получается не очень высоким,где то 6 см.
Если надо более праздничный вариант,можно испечь 3 коржа в форме скажем 25 см и прослоить кремом.
(без темы) - evil_mimi - 24 май, 2010 06:03 (UTC) - Развернуть
lidastrim
24 май, 2010 02:14 (UTC)
еще бы не вкусно, уже по внешнему виду тааак хочется попробовать
lubany_b
24 май, 2010 03:38 (UTC)
Спасибо,Лид!По вкусу мне понравился,шоколадная ириска здесь очень кстати !
katyusha_71
24 май, 2010 08:36 (UTC)
дуже сподобався і зовнішній вигляд і рецепт, тож відразу спробувала, ще не коштувала, холоне, але маю питання: було дуже важко додавати білки, так як шоколадна маса у мене вийшла дуже густа (все робила згідно рецепту), кульки напевно зробила завеликі, дуже сподобався смак іриски...
lubany_b
24 май, 2010 18:21 (UTC)
Катюшка,дивись як я ввожу білки в таке тісто-спочатку 1/3,щоб просто розрідити,потім в два прийоми ще по 1/3,але вже дуже ніжно вимішуючи ложкою по годинниковій стрілці,не дуже старанно,не страшно,якщо десь залишиться трішки не розмішаних білкових пузирьків.
Зразу ставлю в духовку,дверця не відкриваю.
Як він тобі,сподобався ?
live_cat
24 май, 2010 09:21 (UTC)
как красиво получается!! я тож хочу!! :)
lubany_b
24 май, 2010 18:26 (UTC)
Юль,попробуй сделать,думаю,тебе понравится вкус!
evil_mimi
24 май, 2010 09:31 (UTC)
Любашик! Какой он вкусный получился!
lubany_b
24 май, 2010 18:27 (UTC)
Маришка,очень рада,что ты его испекла,спасибо!
zhyzhaz
24 май, 2010 09:47 (UTC)
Он классный. Захотелось опробовать прямо сейчас.
lubany_b
24 май, 2010 18:29 (UTC)
Спасибо!Конечно,опробуйте,надеюсь,вкус Вас не разочарует!
irinavad
24 май, 2010 12:08 (UTC)
Любаша, пирог - супер!!!!
lubany_b
24 май, 2010 18:30 (UTC)
Иринка,спасибки!!!
irisecka
24 май, 2010 13:07 (UTC)
Увидела, влюбилась.... и приготовила... Очень вкусный пирог, спасибо!
http://irisecka.livejournal.com/25871.html
Не первый раз готовлю по твоим рецептам, и всегда прекрасный результат!
lubany_b
24 май, 2010 18:32 (UTC)
Ир,а мне очень приятно познакомиться!
Твой блог очень интересен,буду забегать!
yul_yashka
24 май, 2010 13:28 (UTC)
Какой красивый пирог! Ваша выпечка- просто произведение исскуства! ;)
lubany_b
24 май, 2010 18:38 (UTC)
Спасибо большое,мне всегда очень приятны такие отзывы!
marinul
24 май, 2010 14:08 (UTC)
Люба.какой пирог!Красота!Буду делать!
lubany_b
24 май, 2010 18:38 (UTC)
Маринка,буду ждать!
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 90 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

lubany_b
lubany_b

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy