Вы читаете lubany_b

Previous Entry | Next Entry

Рулеты из скумбрии


 Очередное  блюдо из скумбрии,ну,ни для кого не секрет,люблю я эту рыбу.Быстро,вкусно,эффектно,делала уже два раза на ужин после работы,но,думаю,вполне может быть и на праздничном столе.Вкусна и в гарячем,и в холодном виде.



Скумбрию(2шт.) очистить,разрезать по хребту и разделить на два филе,максимально убрать кости,отрезать плавники.Каждое филе разделить на 2 части,посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком.Оставить на 10 минут.На каждый кусок разместить часть начинки и завернуть рулетом.Поместить в жаропрочную форму,верх рулетов немного смазать растительным маслом.
Запекать при 200 град. 20 минут.

Начинка
Растопленное сливочное масло(50г),тертый твердый сыр(50г),давленый чеснок(2 дольки),зелень(по желанию),

Метки:

Разместить за 200 жетонов
Промо-блок свободен! Разместите тут свою запись

Comments

( 29 комментариев — Оставить комментарий )
evil_mimi
28 июн, 2010 18:38 (UTC)
Любаш, какая рыбка чудесная!
lubany_b
29 июн, 2010 02:16 (UTC)
Маришка,спасибо!
Рыбу я очень люблю,хотя у нас очень скудный ассортимент в магазине,как то выкручиваюсь.
ziuk
28 июн, 2010 19:01 (UTC)
Интересный и вкусный рецепт! Скумбрию люблю, но ела только копченую
lubany_b
29 июн, 2010 02:18 (UTC)
Маринка,копченую очень люблю,но запеченная скумбрия-вкусно и быстро,по-этому готовлю очень часто в разных вариантах.
mishelkin
28 июн, 2010 19:03 (UTC)
Люб, ну ты и затейница))А я себя никак не заставлю целую рыбу почистить))Ну, ничего, я филе куплю:)))
lubany_b
29 июн, 2010 02:19 (UTC)
А у нас просто филе скумбрии не продается,я бы тоже готовое покупала:)
lilmar
28 июн, 2010 19:18 (UTC)
я тоже люблю скумбрию!
lubany_b
29 июн, 2010 02:20 (UTC)
Лиль,у нее ярко выраженный рыбный вкус,мне так нравится.
margaret_07
28 июн, 2010 19:35 (UTC)
Ух как вкусно!
lubany_b
29 июн, 2010 02:23 (UTC)
Спасибо,Риточка!
kolobokos
28 июн, 2010 20:17 (UTC)
я тоже очень люблю скумбрию. чаще чем скумбрию я использую только тунец из банки. но это обыденные блюда. а вот скумбрия, хоть и проста в приготовлении, это уже что-то из разряда "повкуснее" на нашем столе. я ее запекаю в разных вариациях. теперь вот еще один замечательный рецепт будет у меня в копилке :)
Люба, спасибо большое! рецепт очень понравился.
(интересно, как думаешь, можно ее в одной форме вместе с рулетиками из баклажана запекать? мой муж был бы просто счастлив такому ужину. а мне мороки меньше)
lubany_b
29 июн, 2010 02:28 (UTC)
Юль,да-да,здесь ты совершенно права-готовится быстро и легко,а получается очень красиво и празднично!

Юль,я б с баклажанами не запекала,будут иметь очень сильный рыбный запах ,лучше приготовить отдельно,что бы вкусно оттеняли рыбу.
kolobokos
29 июн, 2010 02:33 (UTC)
я баклажаны и без рыбного запаха не могу есть. а вот муж очень любит.
вот и думала, насколько эти два блюда могут сочетаться.
lubany_b
29 июн, 2010 03:06 (UTC)
Юль,вспомнила о своей любимой баклажанной закуске,приготовь мужу,возможно в таком виде понравится и тебе!
http://lubany-b.livejournal.com/67719.html
kolobokos
29 июн, 2010 03:13 (UTC)
Люба, у нас в семье четкое распределение обязанностей: я по кабачкам, муж- по баклажанам :)
За рецепт спасибо! что-то я не встречала подобного. если не мужу, то его маме уж точно по вкусу придется!
nataliya
28 июн, 2010 20:36 (UTC)
я теж їла її тільки закопченою.
lubany_b
29 июн, 2010 02:30 (UTC)
Наталь,треба наздолужити!Смачна запечена,подивись в суперах,на ринках,має бути і у вас морожена.
tata_bart
29 июн, 2010 05:41 (UTC)
Мне вместо чеснока лук в начинку)))).Что-то давно в продаже скумбрию не видела, вообще как-то с рыбой у нас.....ассортимент все скуднеет и скуднеет.
lubany_b
30 июн, 2010 03:01 (UTC)
Танюш,а я вот наоборот,с луком не дружу,а чеснок в небольших количествах даже очень ничего.
С рыбой и у нас очень напряжно,но скумбрия есть.
25_2006
29 июн, 2010 09:39 (UTC)
вкусненько и быстренько)))отличный рецепт!!!
lubany_b
30 июн, 2010 03:01 (UTC)
Спасибо большое!
garpia
1 июл, 2010 17:47 (UTC)
Я вас никогда не комментировала почему-то, но тут не смогла удержаться. Я вам хочу сказать большое спасибо. Меня сложно назвать фанатом кулинарии. Я никогда особо не любила это дело и всегда думала, что у меня в этом отношении руки растут не из того места. Но в последнее время я начала готовить действительно с большим удовольствием. То есть, я реально стала получать от этого кайф. И это все благодаря вашему журналу, на который вышла совершенно случайно несколько месяцев назад. Рыбные блюда, которые я готовлю по вашим рецептам, съедаются просто на ура и мои новые знакомые считают меня "знатной домачицей" :)
В общем, еще раз большое вам спасибо!
lubany_b
2 июл, 2010 16:51 (UTC)
Это Вам спасибо!
Если Вы пересмотрели свое видение кулинарии благодаря моему жж,начали готовить с удовольствием,значит не зря я его веду и это безумно приятно!
svbogatko
3 июл, 2010 17:03 (UTC)
Любочка, добрый вечер!!! Несколько дней отсутствовала, так как ездили на Азовское море отдыхать... Только вчера приехала, а сегодня у тебя нашла такую вкусненькую рыбку и рецепт интересный, необычный! Я вообще-то обожаю любую рыбку, но скумбрию больше всего люблю! Спасибо за новый рецептик, завтра посмотрю в магазине продаётся ли у нас филе, если нет куплю скумбрию, сама разделаю...
lubany_b
4 июл, 2010 04:18 (UTC)
Светланка,с приездом!Отдых-это очень важно!
Скумбрия разделывается легко,попробуй эти рулеты-действительно очень вкусно!
(Анонимно)
4 июл, 2010 18:01 (UTC)
скумбрия
Любаша,спасибо за рецепт!
А я из скумбрии делаю филе закусочное:разделанное на без костей филе солим и пречим как красную рыбу.А потом нарезаем на тонкие пластинки и на бутер.Вкусно!
lubany_b
4 июл, 2010 19:44 (UTC)
Re: скумбрия
О,какая классная идея!Спасибо большое,обязательно так засолю,вкусно должно быть очень!
Инна ***
1 авг, 2013 20:58 (UTC)
)))) как всё вкусно, хочю сделать эту вкуснятину, что то новенькое для меня, Люб а сколько штук (приблезительно) получается с одной рыбы ? И как подавать: на холодные закуски или это можна на гарячае подавать?
lubany_b
3 авг, 2013 02:43 (UTC)
С одной 4 штуки.
Можно и так, и так.
( 29 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

lubany_b
lubany_b

Latest Month

Июль 2014
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy