lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Пирожки с капустой

 Зимой иногда хочется пирожков с кислой капустой,делала порционными рулетами,подавала к бульону.Рецепт теста нашла в польской блогосфере.



Тесто
Перекипятить молоко(200 мл)с кусочками сливочного масла(150г),остудить до комнатной температуры.
Замесить тесто из следующих продуктов
1.5 ч.ложки дрожжей
500г муки
2 ч.ложки сахара
2 ч.ложки соли
2 яйца(сболтать в тарелке,немного оставить на смазку пирожков)
молочно-масляной раствор
Дать тесту подойти вдвое.
Я замешивала в хлебопечке в режиме "Тесто",можно и вручную.

Готовое тесто разделить на 2 части,раскатать тонким прямоугольником,нанести на него начинку,скрутить рулетом,порезать на кусочки длинной 5 см,смазать яйцом,оставить на 20 минут в теплом месте.
Выпекать при 180 градусов.Готовые накрыть полотенцем на 10 минут.

Начинка
Кислую капусту порубить мелко,залить водой на 1/3 и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности(не забывая подливать по необходимости воду).Спассерировать лук на смеси сливочного и растительного масел,добавить отварное прокрученное мясо,соль,перец,мускатный орех.
Tags: Пирожки
Subscribe

  • (no subject)

    Наша перемога на Євробаченні!В страшний час це як промінь надії на велику нашу перемогу. Фронтмент гурту Олег з нашого міста, тепер про Калуш знає…

  • (no subject)

    Хай простить мене Господь і лиш Господь!!! А прощення окупанти мати не будуть, ні на землі, ні на небі... Для тих, хто називає війну невдобною…

  • (no subject)

    Ми воюємо за свою країну, за свою свободу. Українці єдині як ніколи, а ще повні люті й ненависті. За що з нами воюють ваші діти й чоловіки??? Яка…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • (no subject)

    Наша перемога на Євробаченні!В страшний час це як промінь надії на велику нашу перемогу. Фронтмент гурту Олег з нашого міста, тепер про Калуш знає…

  • (no subject)

    Хай простить мене Господь і лиш Господь!!! А прощення окупанти мати не будуть, ні на землі, ні на небі... Для тих, хто називає війну невдобною…

  • (no subject)

    Ми воюємо за свою країну, за свою свободу. Українці єдині як ніколи, а ще повні люті й ненависті. За що з нами воюють ваші діти й чоловіки??? Яка…