lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Багет

 И снова вкусный хлеб с моего любимого польского блога.Простой,несложный рецепт,но очень вкусный!Я немногоизменила рецепт,под катом мой вариант.




Перекипятить молоко(200мл),сливочное масло(15г) и сахар(2ч.ложки),смесь остудить до комнатной температуры,добавить воду(200мл),сухие дрожжи(2 ч.ложки),муку(1 стакан емкостью 200мл).Все хорошо вымешать,накрыть и оставить для подъема в теплом месте.
Замесить тесто с остальной муки(600г),опары и соли (2 ч.ложки).Оставить в теплом месте для подъема вдвое.Этот процесс я доверила хлебопечке в режиме "Тесто".
Подошедшее тесто обмять,роделить на две части,сформировать багеты,дать им еще подойти пол часа,сделать надрезы,при желании смазать желтком.Выпекать сначала при 220 град.10 минут,потом температуру понизить до 190 и допекать до готовности.
После выпечки накрыть полотенцем минут на 15.
Tags: Хлеб
Subscribe

  • Мультиварка: брауни и фасоль

    Продолжаем готовить в мультиварке Panasonic sr-tml 500 :) В этот раз брауниз с творогом и диетическая стручковая фасоль. Брауниз с…

  • Лето на блюде:)

    Динамичное, пестрое лето подходит к концу:) Вхожу снова в привычное русло, возвращаюсь к виртуальной жизни:) Соскучилась:) На выходных праздновали…

  • Мясо и бурачки

    Для 43-го раунда gotovim_vmeste2 На новогодний стол запекала небольшой кусок свиной шеи. Рецепт нашла на Кукинге, Света-Муравейка…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Мультиварка: брауни и фасоль

    Продолжаем готовить в мультиварке Panasonic sr-tml 500 :) В этот раз брауниз с творогом и диетическая стручковая фасоль. Брауниз с…

  • Лето на блюде:)

    Динамичное, пестрое лето подходит к концу:) Вхожу снова в привычное русло, возвращаюсь к виртуальной жизни:) Соскучилась:) На выходных праздновали…

  • Мясо и бурачки

    Для 43-го раунда gotovim_vmeste2 На новогодний стол запекала небольшой кусок свиной шеи. Рецепт нашла на Кукинге, Света-Муравейка…