lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Categories:

Торт "Пенек"

Торт из ДР сына.Идею подсказали на работе,было очень интересно воплощать не зная,что получится.А получилось неплохо,гостям(особенно детям) очень понравилось.






Испечь 2 бисквитных коржа,один круглый диаметром 25 см(3 белка взбивать на больших оборотах миксера,при этом подсыпая маленькими порциями 3 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 3 желтка (по одному) , 3 ст. ложки муки).Один прямоугольный 40*30см(6 белков взбивать на больших оборотах миксера,при этом подсыпая маленькими порциями 6 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 6 желтков (по одному) ,6 ст. ложки муки).
Большой корж сразу после выпечки скрутить вместе с бумагой и накрыть полотенцем,оставить остывать.Остывший корж разрезать на две части,нанести на каждую крем,закрутить рулеты,порезать на части по 5 см.
На круглый корж нанести оставшуюся часть крема.Разместить рулетики,залить подготовленным и немного охлажденным желе(1 упаковка вишневого желе, приготовить согласно инструкции,только воды я использовала 300мл).

Крем
Сварить шоколадный пудинг согласно инструкции на упаковке,в конце варки ввести 60мл топленного черного шоколада,хорошо перемешать венчиком.Массу охладить.Отдельно взбить размягченное сливочное масло(250г) вводя по ложке заварной массы.
Tags: Торты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Великодні баранці, 2021

    Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г…

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • Великодні баранці, 2021

    Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г…

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…