lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Вареники с капустой

Вареники у нас традиционное воскресное блюдо.Уверенная,что не меньше чем у 80% жителей города они будут красоваться сегодня на обеденном столе.Я хоть и не столь догматична (вареники могу в охотку приготовить и на недели),но несу вам тоже на обед.Очень хороши в эту пору с молодой капустой!


Тесто
Мука,вода,растительное масло,яйцо(если мука слабая,соль.

Начинка
Молодую капусту отварить до полуготовности,порезать на мелкие кубики.Отдельно на смесе сливочного и подсолнечного масла протушить лук,смешать с капустой,добавить мясной фарш(соотношение капусты и фарша 1:1),соль,черный перец.

Готовые вареники подавать с грибами(шампиньоны протушить с луком,соль,черный перец,заправить жирными сливками).
Tags: Вареники-пельмени
Subscribe

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…