lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Соленые огурцы

 Огуречный закаточный сезон в самом разгаре.В этот раз я солю огурцы по необычному рецепту.Меня угощали,понравились,хрустящие,твердые,ароматные.Мои огурцы в процессе засолки,по-этому без фото.Кто рискнет со мной?

Для этого рецепта очень важна вода.Перекипяченная водопроводная не годится.Идеальный вариант-с хорошего колодца.Я покупала родниковую бутилированную воду.
Вымытые огурцы залить подготовленным концентрированным соляным раствором (сырое яйцо,помещенное в такой раствор,должно всплыть,у меня на 3 л воды ушло 400г соли).Оставить залитые огурцы для просолки на кухонном столе на 4-5 дней(готовые огурцы в середине должны быть прозрачными).
В вымытые стерилизованные банки поместить много зелени(укроп,петрушка,листья хрена,по желанию оистья вишни,смородины,очищенные дольки чеснока),готовые просоленные огурцы.Залить холодной родниковой водой(без соли),закрыть крышками(не обязательно герметично,можно просто пластмасовыми),хранить в холодном месте.Готовые через 2-3 недели.Вкусные,хрустящие до следущего сезона.
Tags: Кладовка
Subscribe

  • (no subject)

    Наша перемога на Євробаченні!В страшний час це як промінь надії на велику нашу перемогу. Фронтмент гурту Олег з нашого міста, тепер про Калуш знає…

  • (no subject)

    Хай простить мене Господь і лиш Господь!!! А прощення окупанти мати не будуть, ні на землі, ні на небі... Для тих, хто називає війну невдобною…

  • (no subject)

    Ми воюємо за свою країну, за свою свободу. Українці єдині як ніколи, а ще повні люті й ненависті. За що з нами воюють ваші діти й чоловіки??? Яка…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

  • (no subject)

    Наша перемога на Євробаченні!В страшний час це як промінь надії на велику нашу перемогу. Фронтмент гурту Олег з нашого міста, тепер про Калуш знає…

  • (no subject)

    Хай простить мене Господь і лиш Господь!!! А прощення окупанти мати не будуть, ні на землі, ні на небі... Для тих, хто називає війну невдобною…

  • (no subject)

    Ми воюємо за свою країну, за свою свободу. Українці єдині як ніколи, а ще повні люті й ненависті. За що з нами воюють ваші діти й чоловіки??? Яка…