lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Кабачковые оладьи с мясом

Вспоминаю,что журнал то у меня кулинарный :).Принесла неплохие оладьи с мясом,понравились всем. 



Молодые кабачки(3 шт.,400г)очистить от кожи,натереть на средней терке,посолить,оставить на 10 минут,потом максимально отжать сок рукой,в пюре добавить яйцо(1 шт.),муку(3 ст.ложки с горкой),соду на кончике ножа.
На разогретую сковороду выкладывать ложкой кабачковую массу тонким слоем,по нему распределить мясную начинку(300г куриного сырого фарша смешать с тертой луковицей и 50г холодной воды,соль,черный перец-хорошо вымешать),сверху нанести слой кабачковой массы.Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на растительном масле на среднем огне.
Смазать оладки жирными сливками,сложить в огнеупорную форму и запечь в предварительно разогретой духовке(200 гр.) 10 минут.
Tags: Кабачки
Subscribe

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…