lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Свиная отбивная и картофель

 Мясо+картофель=любим. Банально,вредно? Ну ,мы так не считаем:) А что бы не надоедало-придумываем разные варианты. К примеру, этот - свиная отбивная на косточке и картофель-гармошка. Очень вкусно!






Свиная отбивная на косточке

Мясо порезать на порционные отбивные,немного отбить мякоть.Замариновать в бальзамико,паприка, соль,черный перец. Оставить на несколько часов. На большом огне обжарить отбивные с обеих сторон до румяной корочки. Уложить в жаропрочную форму,на каждую отбивную поместить соус(смешать сливки 35% с тертым сыром,готовой горчицей,тертым на мелкой терке луком),запекать при 180 град. 50 минут.

Картофель - гармошка.

Картофель розрезать пополам,сделать частые надрезы не до конца,смазать растительным маслом с солью и паприкой, накрыть бумагой для выпечки,запекать 50 минут при 180 град,бумагу убрать,еще раз с помощью кисточки смазать растительным маслом,температуру увеличить до 210,запекать до румяна(минут 10 еще).
Tags: Картофель, Мясные закуски, Свинина
Subscribe

  • Великодні баранці, 2021

    Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г…

  • Великдень 2019

    Солодкий Великдень 2019

  • Панетоне

    Цього року пекла панетоне. Давно придивлялася, вибирала рецепт. Вибір впав на чудовий панетоне від Адріано. Рецепт запозичила в Ольги /eliabe-l,…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Великодні баранці, 2021

    Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г…

  • Великдень 2019

    Солодкий Великдень 2019

  • Панетоне

    Цього року пекла панетоне. Давно придивлялася, вибирала рецепт. Вибір впав на чудовий панетоне від Адріано. Рецепт запозичила в Ольги /eliabe-l,…