Разморозить 2 скумбрии . Нарезать наискосок на куски шириной 2-3 см. После это каждый кусочек очистить от внутреностей ,вымыть.
Промокнуть рыбу бумажной салфеткой .
В миску уложить рыбу плотно одна к другой , посолить , поперчить,добавить специи для рыбы , выдавить сок пол лимона , зелень , коренья .
Миску накрыть и поместить в холодильник мариноваться (на несколько часов).
Потом очистить хорошо от трав и положить рыбу на сетку , запекать в режиме "гриль" 15 минут , я делала в духовке .
Journal information