lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Корзинки с куриной начинкой

Еще немного с праздничного стола . На гарячее люблю готовить борщек (подаю в кружках) , к нему обычно пеку либо блинчики , либо эклеры с мясной начинкой , а в этот раз захотелось испечь вот-таких корзинок в маффиновых формах .


Тесто  
100 г сливочного размягченного масла , 2 желтка , 1 ст.ложка сметаны , 1.5 стакана муки , щепотка соли - замесит мягкое тесто , завернуть в пленку и поместить на 1 час в холодильник.
Начинка
400 г отварного куриного мяса провернуть в блендере до консистенции паштета , 1 ст.ложка крахмала , 2 взбитых белка (добавлять в конце осторожно вымешивая) , соль , черный перец .
Сборка
Мафиновые формы выложить пергаментной бумагой , тонко выложить тесто , начинку - фигурно кулинарным шприцом , немного тертого сыра - запекать при 175 градусов .
Tags: Выпечка соленая, Корзинки, Курица
Subscribe

  • Беляши и вареники

    Такие "неполезные" и такие вкусные беляши. А еще щпинатные вареники с сырной начинкой. Беляши Тесто: Молоко (300 г) подогреть,…

  • Хинкали

    На выходных лепила хинкали. Не знаю, на сколько аудентично, но нам очень понравилось:) Не "большой пельмень" по вкусу, совершенно другое…

  • Вареники с молодым картофелем

    Июнь - сезон молодой картошки. Ароматная, с укропом, вкуснейшая и отварная, и жаренная...Особенно маленьких размеров, приготовленная целиком:) А…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments