lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Кокосовые шарики и луковый хлеб

На прошлых выходных мне захотелось кокосовых шариков, но что бы не твердые, а рассыпчатые, что бы с начинкой и шоколадом. Вот такие они у меня и получились, довольная результатом:)

А еще хлеб, для хлебопечки. Не уверенная, получится ли так хорошо в ручном замесе, для него есть куча других прекрасных рецептов. А хлеб вышел хорош ! Тааакой ароматный и вкусный, у кого есть хлебопечка - испеките, не пожалеете!





Кокосовое печенье
Тесто
4 вареных желтка
2 ст.ложки сметаны
200 г масла
380 г муки
Растереть размягченное масло с желтками, ввести сметану, добавить муку, замесить мягкое тесто.
Разделить на 30 одинаковых кусков.
Каждый кусок размять в лепешку, посредине разместить начинку , защипать к середине, придать форму шарика.
Выпекать при 180 град.

Начинка
100г кокосовой стружки
200г вареного сгущеного молока

Охлажденное печенье макать в растопленный шоколад и обвалять в кокосовой стружке.

Луковой хлеб (рецепт для хлебопечки)

Сухие дрожжи 2 ч.ложки
кефир 150 мл
вода 150 мл
мука 550 г
соль 1 ч.ложка
мед 1 ч.ложка
масло сливочное (растопленое) 2 ст.ложки
плавленый сырок 1 шт.
лук тертый 1 шт.
горчица 1 ст.ложка
Программа "Основной", время выпечки 4 часа.
Использую хлебопечку Panasonic SD 255

Не лишне напомнить, что при замесе в хлебопечке всегда слежу за колобком, мука очень разная, если тесто расползается - добавляю муку (начиная с 1 ложки), если слишком твердое - добавляю воду.
Tags: Выпечка сладкая, Кокос, Печенье, Хлеб, Хлебопечка
Subscribe

  • Рождество 2015

    Продолжаю кулинарное рождественское повествование:) 7-го января наступает Рождество, так уже повелось, что вся родня собирается вместе за одним…

  • Наши закрома: сушарка

    Маленький отчет по сушке овощей:) И ... бонус - вкусная и необычная рыба (прошу под кат:) Нижняя полка (слева на право): 1. Сухие молотые…

  • Скумбрия с овощами

    Еще один вариант приготовления горячо любимой скумбрии:) Вкусно и в горячем, и в холодном виде, замечательно смотрится на праздничном столе.…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Рождество 2015

    Продолжаю кулинарное рождественское повествование:) 7-го января наступает Рождество, так уже повелось, что вся родня собирается вместе за одним…

  • Наши закрома: сушарка

    Маленький отчет по сушке овощей:) И ... бонус - вкусная и необычная рыба (прошу под кат:) Нижняя полка (слева на право): 1. Сухие молотые…

  • Скумбрия с овощами

    Еще один вариант приготовления горячо любимой скумбрии:) Вкусно и в горячем, и в холодном виде, замечательно смотрится на праздничном столе.…