lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Фаршированные крылья и чипсы из мойвы

Ну, что ж:) Праздники позади - пора к станку:)
Предлагаю вам два рецепта из простых, недорогих продуктов. Единственное, они немного временезатратны. Но как все вкусно в итоге, обычные продукты звучат совершенно по-другому! Попробуйте!





Фаршированные крылья
Выдалить из крыльев первый(самый крупный) сустав, не повредив при этом кожу. Отделить мясо от костей, порезать небольшими кубиками, добавить свиное сало и твердый сыр (мелко порезать), тертый лук, соль, смесь перцев. Начинку хорошо вымешать, нафаршировать крылья. Уложить в жаропрочное блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, смазать жирными сливками и запекать в духовом шкафу при 180 град. до румяной корочки.

Чипсы из мойвы
Мойву почистить, разрезать до хвоста, извлечь хребет и распластать.
Приготовить кляр: яйцо смешать с мукой до получения однородного тягучего теста, по-немногу разводить холодной газированой минеральной водой до консистенции кляра (делая так получаем однородный кляр без комков), Добавить тертый на мелкой терке лук и твердый сыр, соль и смесь перцев.
Макать тушки мойвы в кляр, жарить на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.
Tags: Курица, Рыба
Subscribe

  • Торт чорниця-лимон

    Торт чорнично-лимонний. Форма 22 см Тісто Бісквіт з 7 яєць: цільні яйця збити з цукром (7 ст.ложок) до білої густої пишної маси. Ввести…

  • Трюфельный торт

    С юбилеем меня. Торт по рецепту Мишель (кукинг). Определенные коррективы свои внесла (у автора торт на 8 коржей, у меня - на 6, ничем не…

  • Торт мороженое

    Мой первый торт-мороженое. Торт - мороженое Шоколадная основа (пидсмотрела в жж Бухгалтер Софии) Молоко (220 мл), сливочное масло (100 г) и…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments

  • Торт чорниця-лимон

    Торт чорнично-лимонний. Форма 22 см Тісто Бісквіт з 7 яєць: цільні яйця збити з цукром (7 ст.ложок) до білої густої пишної маси. Ввести…

  • Трюфельный торт

    С юбилеем меня. Торт по рецепту Мишель (кукинг). Определенные коррективы свои внесла (у автора торт на 8 коржей, у меня - на 6, ничем не…

  • Торт мороженое

    Мой первый торт-мороженое. Торт - мороженое Шоколадная основа (пидсмотрела в жж Бухгалтер Софии) Молоко (220 мл), сливочное масло (100 г) и…