lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Торт и капкейки

На выходных праздновали 16-летие сына. Даже верится с трудом, какая то магия времени - помнится отрывками младенчество, раннее детство и вот пожалуйста - уже взрослый парень:):):) 
В суботу приходили его друзья, а воскресенье собиралась родня. Меню составляла с учетом пожелания именинника, а это обязательно включает пицу, запеченнаяую картошку и жареную курицу;););) Выпечку оставил на мое усмотрение:)
Сразу откинула идею привычного большого именинного торта, хотелось чего то воздушного, легкого и не совсем привычного. В результате испекла торт и капкейки (одинаковая основа из шоколадного теста, верх - классическое "Птичье молоко"), а еще пирожные и рулет - бисквитная основа, сливочно-лимонный крем и фрукты. 
В этом посте - первая часть выпечки:) "Птичье молоко" я делала неоднократно, но раньше меня не радовал результат совершенно. И только сейчас, при помощи нового, мощного кухонного комбайна я получила прекрасный результат! За основу взяла рецепт из журнала Ирины chadeyka.  Единственное изменение - дала на 1г агара больше, хотелось получить более устойчивое суфле, сразу для работы кондитерским мешком.






Read more...Collapse )
Tags: Агар, Выпечка сладкая, Торты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Великодні баранці, 2021

    Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г…

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Великодні баранці, 2021

    Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г…

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…