lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Cвиная лопатка и тушеная морковь

Идея для воскресного обеда. 
Свиная лопатка - мясо не простое, но при запекании можно получить неплохой результат. С цимесом я "познакомилась" относительно недавно, для меня новый вариант гарнира , готовила несколько раз (спасибо Марине-pypcik с Кукинга), очень нравится!


свинина морковь


Свиную лопатку (1.3 кг) предварительно натереть смесью черного перца и соли, нашпиговать чесноком.
На противень выложить подготовленую морковь, на нее расположить мясо. Поместить в предворительно разогретую духовку (220 град.) на 15 минут, после температуру уменьшить до 160 и запекать до готовности мяса (у меня ушло на это 2 часа). Блюдо вынуть из духовки, накрыть фольгой, укутать полотенцем, оставить "отдыхать" минут на 20.

Тушеная морковь.
Морковь (4 шт., крупные) порезать кружками. Смешать с маринадом:
- соль 0.5 ч.ложки
- мед 1 ст.ложка (без верха)
- ол.масло 1 ст.ложка
- паприка 0.5 ст.ложки
- порошок чили 0.2 ч.ложки
- чеснок (мелко порубить) 2 зубка
сушеные травы:
- розмарин 0.5 чайн. ложки
- орегано 0.5 чайн. ложки
- базилик 0.5 чайн. ложки
- кориандр 0.5 чайн. ложки
Tags: Мясные закуски, Овощи
Subscribe

  • Сирник з малиною

    Сирник з малиною Прямокутна форма 20*30 см Тісто Вершкове масло (150г) збити з цукровою пудрою (100 г), по одному ввести жовтки (3 шт.). Додати…

  • Вслед убегающему лету :)

    Убегает лето, в воздухе чувствуется спокойная осень. Наверное, впервые в жизни я этому рада :) Лето выдалось на редкость насыщенным и ярким. С…

  • (no subject)

    После неожиданно зимней погоды со снегом и морозом к нам вернулась... теплая осень. На улице +17, солнце, сухо, красота одним словом. Как здорово…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Сирник з малиною

    Сирник з малиною Прямокутна форма 20*30 см Тісто Вершкове масло (150г) збити з цукровою пудрою (100 г), по одному ввести жовтки (3 шт.). Додати…

  • Вслед убегающему лету :)

    Убегает лето, в воздухе чувствуется спокойная осень. Наверное, впервые в жизни я этому рада :) Лето выдалось на редкость насыщенным и ярким. С…

  • (no subject)

    После неожиданно зимней погоды со снегом и морозом к нам вернулась... теплая осень. На улице +17, солнце, сухо, красота одним словом. Как здорово…