July 28th, 2009

Картофельные оладьи

Рецепт "позаимствован" у buxgalter_sofia .Получились классные котлетки,спасибо,Соня!Рецепт под катом .Решила подавать с жаренными грибами.

У нас сейчас как раз сезон лесных грибов начался.На рынке полно всяких.В этот раз решила купить такие,по местному у нас их называют "Бараничьи головы",похожи на вишенки ,но лесные.Их считают чуть ли не деликатесом,а я никогда и не пробовала.Их отваривают в воде,потом сливают и заливают молоком,пережаривают лук на масле с мукой и вводят в молочно-грибную смесь,получается такая подлива.Я просто отварила,а потом протушила с луком и сметаной,неплохо получилось,но,на мой взгляд,красноголовики,белые ,лисички таки лучше.





Collapse )
Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.