August 3rd, 2010

Рулет с творожным кремом

 Жара у нас стоит страшная,но я все равно пеку,хоть и не так часто,как раньше.
На прилавках появился творожный крем-сыр от "Президента",насколько я поняла-это анналог  крим чиза(хотя,возможно,я и не права).Приятная такая сливочная структура,немного солоноватый,напоминает чем то плавленый.Решено было на его основе приготовить  крем к бисквитному рулету.
Бисквит пекла из цельных яиц,к моему удивлению,все взбилось просто замечательно за несколько минут да и структура бисквита порадовала, воздушно-пушистая.Но,так как я торопилась(а бисквитные рулеты этого не любят:),развернула его почти горячем,он бессовестно треснул.



Collapse )
Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.