lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Пельмени

На выходные делала пельмени , может кому-то и банально , а мы любим .Я не покупаю готовый фарш , леплю руками .Едим с маслом, посыпая черным перцем , или заливая куриным бульйончиком .





Тесто пресное -вода,яйцо,мука,соль ,замешиваю в процессоре постепенно подсыпая муку до состояния крепкого колобка .Растачиваю , вырезаю стаканчиком кружечки , леплю.
Фарш делаю свинно-куриный (1:1),добавляю тертый на мелкой терке лук,разбавляю холодным молоком-так получается очень сочная начинка.
Tags: Вареники-пельмени
Subscribe

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…