lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Клубничные десерты

Вкусный десерт для клубничного сезона:) Идею нашла здесь.

Из даных ингредиентов получились десерты (5 шт.), несколько пирожных, и ... небольшой тортик, который участвует в конкурсе. Большое-пребольшое спасибо всем, кто меня поддержал!!! Кстати, сегодня еще можно голосовать, буду очень благодарна за поддержку!


десерт клубника

пирожно клубника

Бисквитный корж

Яйца (5 шт.) взбить с сахаром (5 ст.ложок) до густой, белой массы (на максимальных оборотах миксера). Вручную ввести муку (5 ст.ложок) , аккуратно перемешать.
Вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекать при 175 град.

Клубничный крем

Клубнику (300г), лимонный сок (с половины лимона), сахар (100г) спюрировать в блендере.
Довести до кипения.
Желатин (2 ст.ложки, быстрорастворимый) залить водой (80 мл), прогреть в микро не доводя до кипения. Добавить к клубничной массе. Охладить.
Взбить сливки (300 мл, 35%) до мягких пиков. Порциями ввести клубничную массу.
Поместить в холодильник.

Для десерта порезать бисквитный корж на кубики. Чередовать в стаканах бисквит, крем, резаную свежую клубнику. Украсить клубникой в черном шоколаде.
Tags: Выпечка сладкая, Десерт, Клубника
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Recent Posts from This Journal

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…