lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Суп грибной

Продолжаю выкладывать блюда,которые подавала на ДР муже,теперь-гарячее. На первое подавала грибной суп(идею взяла у Светы-Муравейки с Кукинга),очень простенький , но получается очень вкусно ,подавала его с плюшками с куриной начинкой.


0.5 кг шампиньонов помыть,порезать.Залить 2.5 л воды,довести до кипения,убавить газ,варить под полуприкрытой крышкой 10 минут.На смесе сливочного и подсолнечных масел пожарить 1 луковицу и 1 морковку(мелко порубить),прибавить 2 ст.ложки муки,в сковороду с зажаркой ,вливать понемногу грибного бульйона, что бы расходилась мука (если зажарку с мукой сразу поместить к грибному бульйону-образуются комочки !),затем содержимое сковородки вылить в грибной бульйон,хорошо перемешать,5 минут пусть покипит,влить 250 мл молока и 250 мл сливок 35 %,дать прокипеть еще 5 минут,выключить огонь,накрыть крышкой и оставить настаиваться. Из специй -соль,черный перец,лавровый лист,укроп.
Tags: Блюда с грибами, Первые блюда, Супы
Subscribe

  • Булки сінабони

    Мої улюблені булки-сіннабони. Повітряна структура тіста, кориця і сирна глазур, то є чудово! Булки-тістечка. Цього разу готувала по рецепту Юлії…

  • Булка для хот дога

    Булки для хот догів Тісто: борошно 500 г молоко 130 г вода 100 г яйце 1 шт. сухе молоко 25 г масло вершкове 50 г дріжджі свіжі 20 г цукор 35 г…

  • Польские ватрушки

    Очень хороши булочки ватрушки с очередного хорошего польского сайта. Рекомендую и ватрушки, и сайт, там много чего интересного…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Булки сінабони

    Мої улюблені булки-сіннабони. Повітряна структура тіста, кориця і сирна глазур, то є чудово! Булки-тістечка. Цього разу готувала по рецепту Юлії…

  • Булка для хот дога

    Булки для хот догів Тісто: борошно 500 г молоко 130 г вода 100 г яйце 1 шт. сухе молоко 25 г масло вершкове 50 г дріжджі свіжі 20 г цукор 35 г…

  • Польские ватрушки

    Очень хороши булочки ватрушки с очередного хорошего польского сайта. Рекомендую и ватрушки, и сайт, там много чего интересного…