lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Суп грибной

Продолжаю выкладывать блюда,которые подавала на ДР муже,теперь-гарячее. На первое подавала грибной суп(идею взяла у Светы-Муравейки с Кукинга),очень простенький , но получается очень вкусно ,подавала его с плюшками с куриной начинкой.


0.5 кг шампиньонов помыть,порезать.Залить 2.5 л воды,довести до кипения,убавить газ,варить под полуприкрытой крышкой 10 минут.На смесе сливочного и подсолнечных масел пожарить 1 луковицу и 1 морковку(мелко порубить),прибавить 2 ст.ложки муки,в сковороду с зажаркой ,вливать понемногу грибного бульйона, что бы расходилась мука (если зажарку с мукой сразу поместить к грибному бульйону-образуются комочки !),затем содержимое сковородки вылить в грибной бульйон,хорошо перемешать,5 минут пусть покипит,влить 250 мл молока и 250 мл сливок 35 %,дать прокипеть еще 5 минут,выключить огонь,накрыть крышкой и оставить настаиваться. Из специй -соль,черный перец,лавровый лист,укроп.
Tags: Блюда с грибами, Первые блюда, Супы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

Recent Posts from This Journal

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…