lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Мясная нарезка: быстро, вкусно :)

В некоторых вопросах я очень старомодна :) К примеру, на праздничном столе очень люблю мясную нарезку. Но не магазинного, а исключительно домашнего производства:) В этих изделий много плюсов - вкус, качество, натуральность. И один минус - они временнозатратны. А если времени совсем мало - можно приготовить вот такой вариант :)



Запеченная свиная вырезка

Свиную вырезку предварительно замариновать: соль, бальзамико, растительное масло, сушеные томаты (в порошке), черный и душистый перцы.

Запеченая свиная грудинка (подчеревок)

Свиную грудинку предварительно замариновать: соль, растительное масло, молотый чеснок, паприка, сушеный базилик, орегано, молотый лавровый лист.

Запеченый рулет

Свиную вырезку надрезать как книжку, отбить в пласт. Поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Куриную грудку нарезать тонким слоем, поместить на вырезку, сверху - грибную начинку. Туго скрутить, зафиксировать нитью.
Грибная начинка - отварить сухие грибы, измельчить, прожарить с луком, посолить, поперчить. Добавить твердый тертый сыр.

Вырезку, грудинку и рулет поместить в рукав и запекать 1 час 20 минут при 170 град. Поместить под пресс до охлаждения.
Tags: Мясные закуски
Subscribe

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пляцок "Маковинка"

    Пляцок "Маковинка" Тісто (для верхнього і нижнього коржа, форма 30*40 см): Жовте тісто; 150 г масла збити з 50 г пудри, по одному ввести 4…

  • Маковый пляцок

    Маковий пляцок Форма 20*30 см (з високими бортами) Тісто: Збити масло (100 г) з пудрою (70 г), поступово ввести жовтки (3 шт.). Ввести борошно…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments