lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Мороженое и чизкейк

Иногда хочется чего то такого... Ну, возвышенно-прекрасного :) вкусного и интересного. А времени много нет. Вот и рождаются подобные комбинации :)



Мороженое карамельное.

Перемешать вареное сгущенное молоко (350 г) с охлажденным кофе-эспрессо (150 мл). Отдельно взбить сливки (0.5 л). Аккуратно, с помощью ручного венчика объединить массы. Поместить в мороженницу на 15 минут, потом на ночь в морозильную камеру.

Шоколадный чизкейк
(В основе - рецепт от Дороти, moje wypieki)
дно:
Печенье песочное простое (200 г) перемолоть, добавить 80 г растопленного сливочного масла, 1 столовую ложку какао. Утрамбовать дно.
На него вылить творожную массу.

Творожная масса:
Творог 700 г (перемолоть)
Яйца 5 штук
Мука 3 ст.ложки
Шоколадная масса 250 г
(Типа "Нутелла")
Взбитые сливки 120 мл
Сахарная пудра 200 г
Сначала перемешать творог с шоколадной массой, добавить муку, по одному ввести яйца (долго не сбивая), затем остальные ингредиентов.
Выпекать при 150 град. примерно 1:00. с паровой баней. Я пекла в мультиварке (1 год.10 минут).
Tags: Мороженое, Чизкейк
Subscribe

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments