lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

НовЫе печенья

Как мне хотелось поучаствовать в раунде "Печенька" в "Готовим вместе"! Даже печенья испекла новЫе, но ... вовремя не успела, слишком всего, реально временеотбирающего .

Но, печенья вкуснЫе, красивЫе, хоть запоздало, но делюсь. Они не очень сладкие (мои предпочтения).






Шоколадно-кокосовое печенье

Взбивать сливочное масло (250 г) с сахарной пудрой (150 г). По немногу вливать молоко (80 мл). Взбивать до кремообразной, белой массЫ. Разделить на 2 части. В одну добавить муку (230 г) и какао (30 г), замесить тесто. Во вторую - кокосовую мелкую стружку (120 г) и муку (100 г).
Черное тесто раскатать в пласт толщиной до 1 см, вірезать кружки, разместить на противне. Сверху с помощью кондитерского мешка и насадки-звездочки фигурно разместить кокосовую массу. ВЫ
пекать все вместе при 180 град. до зарумянения.

Домашнее с сахарной коркой и орехами

Холодное сливочное масло (не меньше 80% жирности, 210 г) перетереть в крошку с мукой (320 г). Отдельно смешать сметану (80 г) с сахаром (30 г) и свежими дрожжами (30 г), влить до крошки, замесить тесто.
На чистую столешницу поместить смесь сахара и орехов, сверху тесто. РаскатЫвать тесто без муки, только на сахаре и орехах. Так мЫ получим хорошую корку. РаскатЫвать до 1.5 см толщинЫ. Порезать на квадратЫ, поместить на противень сахарной коркой вверх, вЫпекать при 180 до хорошего зарумянения.
Tags: Печенье
Subscribe

  • Беляши и вареники

    Такие "неполезные" и такие вкусные беляши. А еще щпинатные вареники с сырной начинкой. Беляши Тесто: Молоко (300 г) подогреть,…

  • Пирожки и печенья

    Лето, жара, отдых, красота! Но есть все таки хочется:) По-этому я к вам с едой:) Пирожки с капустой. В основу взяла рецепт из этого блога.…

  • Пирожки и батон

    Для занятых работающих мам и не только:) Мое любимое тесто с инструкции к хлебопечке:) Готовое тесто поделила на две части: с одной получились…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Беляши и вареники

    Такие "неполезные" и такие вкусные беляши. А еще щпинатные вареники с сырной начинкой. Беляши Тесто: Молоко (300 г) подогреть,…

  • Пирожки и печенья

    Лето, жара, отдых, красота! Но есть все таки хочется:) По-этому я к вам с едой:) Пирожки с капустой. В основу взяла рецепт из этого блога.…

  • Пирожки и батон

    Для занятых работающих мам и не только:) Мое любимое тесто с инструкции к хлебопечке:) Готовое тесто поделила на две части: с одной получились…