lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Бульон с галушками .

Иногда хочется и банального бульйона , но если его сделать на домашней курочке да самой приготовить галушки - получится довольно не заурядное блюдо .




Отварить прозрачный бульйон на курице . Для этого домашнюю курицу (1 кг) порезать крупными кусками , залить водой (2 л) , довести до кипения , снять пену ,огонь убавить до минимума и варить до готовности мяса при полуприкрытой крышкой . Для аромата добавить целую почищенную луковицу и кусочек кольраби , фигурно порезанную морковь . В конце добавить соль и черный перец . Замесить крутое тесто на 1 яйцо (не используя воду). Отдельно от бульйона отварить галушки ,отщипывая по маленькому кусочку и бросая в кипящую воду . Готовые галушки промыть холодной водой. В тарелку положить галушки , залить бульйоном и украсить зеленью.
Tags: Бульйон, Первые блюда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (без темы)

    Наша перемога на Євробаченні!В страшний час це як промінь надії на велику нашу перемогу. Фронтмент гурту Олег з нашого міста, тепер про Калуш знає…

  • (без темы)

    Хай простить мене Господь і лиш Господь!!! А прощення окупанти мати не будуть, ні на землі, ні на небі... Для тих, хто називає війну невдобною…

  • (без темы)

    Ми воюємо за свою країну, за свою свободу. Українці єдині як ніколи, а ще повні люті й ненависті. За що з нами воюють ваші діти й чоловіки??? Яка…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments