Отварить прозрачный бульйон на курице . Для этого домашнюю курицу (1 кг) порезать крупными кусками , залить водой (2 л) , довести до кипения , снять пену ,огонь убавить до минимума и варить до готовности мяса при полуприкрытой крышкой . Для аромата добавить целую почищенную луковицу и кусочек кольраби , фигурно порезанную морковь . В конце добавить соль и черный перец . Замесить крутое тесто на 1 яйцо (не используя воду). Отдельно от бульйона отварить галушки ,отщипывая по маленькому кусочку и бросая в кипящую воду . Готовые галушки промыть холодной водой. В тарелку положить галушки , залить бульйоном и украсить зеленью.
Бульон с галушками .
Отварить прозрачный бульйон на курице . Для этого домашнюю курицу (1 кг) порезать крупными кусками , залить водой (2 л) , довести до кипения , снять пену ,огонь убавить до минимума и варить до готовности мяса при полуприкрытой крышкой . Для аромата добавить целую почищенную луковицу и кусочек кольраби , фигурно порезанную морковь . В конце добавить соль и черный перец . Замесить крутое тесто на 1 яйцо (не используя воду). Отдельно от бульйона отварить галушки ,отщипывая по маленькому кусочку и бросая в кипящую воду . Готовые галушки промыть холодной водой. В тарелку положить галушки , залить бульйоном и украсить зеленью.
Recent Posts from This Journal
-
(без темы)
Наша перемога на Євробаченні!В страшний час це як промінь надії на велику нашу перемогу. Фронтмент гурту Олег з нашого міста, тепер про Калуш знає…
-
(без темы)
Хай простить мене Господь і лиш Господь!!! А прощення окупанти мати не будуть, ні на землі, ні на небі... Для тих, хто називає війну невдобною…
-
(без темы)
Ми воюємо за свою країну, за свою свободу. Українці єдині як ніколи, а ще повні люті й ненависті. За що з нами воюють ваші діти й чоловіки??? Яка…
Journal information