lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Categories:

Суп щавелевый

Классический суп для многих поколений,мода приходит и уходит,не сохраняя иногда даже воспоминаний,а классика остается.Хотя,как и борща,в каждой хозяйки свой вариант этого блюда. К примеру, я делаю его на курином бульйоне с перловой крупой,кроме щавеля использую крапиву.


Отварить куриный бульйон,картофель порезать кубиками,протушить мелкорезанный лук и тертую морковь,отдельно отварить перловую крупу,ввести все в бульйон и варить до готовности картофеля,соль,лавровый лист,черный перец. Пучок щавеля порезать вместе с веткой крапивы(ошпарить предварительно кипятком)и зеленью.Вареные вкрутую яйца порубить мелко.Ввести в конце в суп и томить еще 3 минуты.Выключить,закрыть крышкой,дать настоятся.Подавать со сметаной.
Tags: Первые блюда, Супы
Subscribe

  • Батон, борщок и пирожки

    У нас золотая осень:) В день тепло, солнечно, желтые листья... А вечерами холодно, время печь хлеба и пироги:) Пока дружба с серьезными,…

  • Суп и блины:)

    Немного обычной домашней еды:) Супы-борщи мы почти не едим с хлебом (очень изредка), в основном печем к ним всевозможные пироги-пирожки:)…

  • Кулинарный выходной - 1

    Для проекта "Кулинарный выходной" - 1. Завтрак Крепкое кофе-экспрессо и кусочек торта "Эстерхази" (планировала мюсли,…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Батон, борщок и пирожки

    У нас золотая осень:) В день тепло, солнечно, желтые листья... А вечерами холодно, время печь хлеба и пироги:) Пока дружба с серьезными,…

  • Суп и блины:)

    Немного обычной домашней еды:) Супы-борщи мы почти не едим с хлебом (очень изредка), в основном печем к ним всевозможные пироги-пирожки:)…

  • Кулинарный выходной - 1

    Для проекта "Кулинарный выходной" - 1. Завтрак Крепкое кофе-экспрессо и кусочек торта "Эстерхази" (планировала мюсли,…