lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Торт "А-ля труфель"

Мне очень хотелось шоколадного торта , а мужу - с вареным сгущенным молоком . Так , как два тортики нам не осилить - родился вот такой вкусный симбиоз .




 
Тесто . Тесто .
Один корж - отделить белок от желтка , взбить 1 белок с 1 ст. ложкой сахара (сахар добавлять постепенно) , венчиком ввести осторожно 1 желток и 1 ст.ложку муки смешанную с 0.5 ст.ложкой какао . Выпекать в духовке при 180 град. 15 минут. Форма 22 см.
Испечь 6 одинаковых коржей , тесто я готовила непосредственно на каждый корж отдельно.
Крем 1 (взят от Мишель)
1.5 стакана сливок довести почти до кипения ( я это делала на водяной бани) , добавить 75 г рубленого горького шоколада . Охлаждать несколько часов в холодильнике и хорошеньео взбить .
Крем2
300 г масла комнатной температуры взбить , добавить по ложке банку вареного сгущеного молока .
Сборка
Коржи прослоить поочередно кремом 1 и кремом 2 (добавить грецкие жареные рубленые орехи). Украсит .

 
 
Tags: Торты
Subscribe

  • Батон, борщок и пирожки

    У нас золотая осень:) В день тепло, солнечно, желтые листья... А вечерами холодно, время печь хлеба и пироги:) Пока дружба с серьезными,…

  • Суп и блины:)

    Немного обычной домашней еды:) Супы-борщи мы почти не едим с хлебом (очень изредка), в основном печем к ним всевозможные пироги-пирожки:)…

  • Кулинарный выходной - 1

    Для проекта "Кулинарный выходной" - 1. Завтрак Крепкое кофе-экспрессо и кусочек торта "Эстерхази" (планировала мюсли,…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Батон, борщок и пирожки

    У нас золотая осень:) В день тепло, солнечно, желтые листья... А вечерами холодно, время печь хлеба и пироги:) Пока дружба с серьезными,…

  • Суп и блины:)

    Немного обычной домашней еды:) Супы-борщи мы почти не едим с хлебом (очень изредка), в основном печем к ним всевозможные пироги-пирожки:)…

  • Кулинарный выходной - 1

    Для проекта "Кулинарный выходной" - 1. Завтрак Крепкое кофе-экспрессо и кусочек торта "Эстерхази" (планировала мюсли,…