lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Булочки - розочки

Когда-то давно-давно я начала осваивать дрожжевую выпечку именно с этих булочек. Я знаю , что вариантов булочек-завитушек очень много , но хочу добавить и свой вариант.



В 300 мл теплого молока развести 50 г свежих дрожжей , добавить 2 яйца , 5 ст. ложки сахара , 1/2 ч. ложки соли , 700 г муки - замесить не очень крутое тесто . В 300 мл теплого молока развести 50 г свежих дрожжей , добавить 2 яйца , 5 ст. ложки сахара , 1/2 ч. ложки соли , 700 г муки - замесить не очень крутое тесто .
Накрыть полотенцем и поставить подходить на 40 минут в теплое место.
Обомнуть , разделить на 4 части , каждую раскатать в полоску ( шириной приблизительно 10 см и толщиной 0.5 см) , смазать растопленным сливочным маслом (на все булочки ушло 100 г ) , присыпать сахаром и цельным маком . Скрутить в тугой рулетик порезать на кусочки (приблизительно 6-7 см) , один кончик защипнуть , другой обмакнуть в сахар .
Сформированным булочкам дать подойти еще 40 минут.
Выпекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке , готовые накрыть полотенцем хотя бы на 10 минут.
У меня получились 32 булочки.
12 булочек я испекла в форме от маффинов , с остальных сформировала два веночка .
Теплые булочки полить помадкой (сахарная пудра и лимонный сок)

  
Tags: Булочки, Выпечка сладкая, Дрожжевое тесто
Subscribe

  • Львов, лето 2015

    Неповторимый Львов глазами нашего сына :) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

  • Немного утреннего Львова

    Прошлые выходные провели во Львове. В воскресенье утром пошли пить кофе и ... есть штрудель. Именно его делают кондитеры в окне, на всеобщее…

  • Львов ночной

    А мы еще не показывали вам вечерний Львов. Красивый и сказочно-волшебный:) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments