lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Тарт малиновый

Гуляя в обед по орестностям офиса наткнулась на заросли малины,ягоды настолько спелые,что просто начинали обсыпаться с кустов,сладкие,ароматные,поэтому "Черничный тарт" с книги плавно перерос в малиновый .




185 г муки просеять,100г холодного масла-порубить в мелкую крошку(я делала в процессоре с помощью кнопки "Пульс"),добавить мелкотертую цедру одного лимона,1 ст.ложку сахара,3 ст.ложки очень холодной воды и быстро замесить тесто.Раскатать его в круг(диаметр 36 см),поместить на противень,накрыть пленкой и охладить в течении 20 минут.
После этого тесто присыпать смесью тертых бисквитных сухарей(40г,я использовала обычные панировочные без добавок),муки(60г),1 кофейной ложки корицы в порошке(я не давала),сахара(40г),распределить сверху ягоды (0.5 кг),присыпать сахаром(40г).Обязательно оставить бортики по кругу в 4 см.
Бортики свернуть,смазать желтком и посыпать крупным сахаром .
Выпекать в духовке при 200 градусов 35 минут.
Tags: Книга, Малина, Пирог, Слоеное тесто
Subscribe

  • Выкрутасы из теста:)

    Немного выкрутасов из теста:) Нашла здесь интересную формовку булочек с маком, мимо пройти не могла:) Очень люблю тыквенный хлеб, постаралась…

  • Гамбургеры и пирожки

    Я люблю тыквенную выпечку, она всегда яркая, мягкая:) Повторила рецепт прошлогоднего хлеба, но в этот раз приготовила домашние гамбургеры и…

  • Домашняя колбаса и тыквенный гарнир

    Недавно снова делала домашнюю колбасу. В этот раз сначала отварила, потом запекла под грилем. Получилась очень сочная! Буду повторять:) Открываем…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Выкрутасы из теста:)

    Немного выкрутасов из теста:) Нашла здесь интересную формовку булочек с маком, мимо пройти не могла:) Очень люблю тыквенный хлеб, постаралась…

  • Гамбургеры и пирожки

    Я люблю тыквенную выпечку, она всегда яркая, мягкая:) Повторила рецепт прошлогоднего хлеба, но в этот раз приготовила домашние гамбургеры и…

  • Домашняя колбаса и тыквенный гарнир

    Недавно снова делала домашнюю колбасу. В этот раз сначала отварила, потом запекла под грилем. Получилась очень сочная! Буду повторять:) Открываем…