150 г сливочного масла (холодного) порубить с 200г муки в крошку (я сделала в комбайне за несколько секунд при помощи кнопки "пульс" ) , добавить 2 желтка , 3 ст. ложки сметаны , щепотку соли и быстро замесить тесто (мне пришлось для этого добавить еще 3 ст. ложки муки) . Завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 1 час. Раскатать тонко порезать на длинные треугольники , на тот кусок, что потолще положить кусочек шоколадной плитки и завернуть в рогалик, сверху помазать белком и сахаром посыпать , в духовку на 180 град.
Journal information