lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Скумбрия маринованная и рыбное заливное

Снова мариновала скумбрию по очень удачному рецепту от ranja Рецепт здесь.
Еще делала рыбное заливное (рецепт под катом).






Для заливного сделала бульйон из 900г набора для ухи(продаются у нас такие,плавники,обрезки красной рыбы),то есть рыбу поместила в воду(0.8л),довела до кипения,собрала пену,огонь убавила до минимума ,посолила,добавила луковицу целиком очищенную,лавровый листок,душистый перец.Готовый бульйон процедила,ввела куски филе красной рыбы и хека (по 200г),морковь кубиками (200г),проварила 15 минут,добавила специи для рыбы и укроп ,выключила огонь,развела в гарячем бульйоне 3 ст.ложки желатина,вылила в формы,немного остудила и на ночь в холодильник.
Tags: Рыба
Subscribe

  • Еда для студента, часть 1

    Итак, обещанное содержание студенческой продуктовой сумки:) . Без мясных блюд. Главный девиз - "быстро и вкусно"!. Пока что только…

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments