lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Крученики в украинском стиле

Готовила для 115 раунда gotovim_vmeste



Говяжью вырезку(700г) порезать поперек волокон,отбить с обеих сторон,посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком,оставить на несколько часов в холодильнике.На готовый кусок поместить тонко порезанный кусочек сала,на него тонко резанный квашеный огурец и вареная морковь,плотно скрутить,скрепить деревянной шпажкой,обвалять в муке,обжарить на большом огне на рафинированном масле с обеих сторон.Поместить в гусятницу,залить соусом и тушить при закрытой крышке на маленьком огне 1 час.За 5 минут до готовности ввести несколько ложек жирных сливок.
Соус
Протушить шампиньйоны(200г) с луком(1шт.,большая луковица,мелко порезать) в сливочном масле,посолить,поперчить,добавить готовую горчицу(1ч.ложку),развести или бульйоном,или водой,добавить огуречного рассола(на 2/3 части воды 1/3 часть рассола от квашеных огурцов).
Tags: Говядина, Мясные закуски, Рулеты
Subscribe

  • Булки сінабони

    Мої улюблені булки-сіннабони. Повітряна структура тіста, кориця і сирна глазур, то є чудово! Булки-тістечка. Цього разу готувала по рецепту Юлії…

  • Булка для хот дога

    Булки для хот догів Тісто: борошно 500 г молоко 130 г вода 100 г яйце 1 шт. сухе молоко 25 г масло вершкове 50 г дріжджі свіжі 20 г цукор 35 г…

  • Польские ватрушки

    Очень хороши булочки ватрушки с очередного хорошего польского сайта. Рекомендую и ватрушки, и сайт, там много чего интересного…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Булки сінабони

    Мої улюблені булки-сіннабони. Повітряна структура тіста, кориця і сирна глазур, то є чудово! Булки-тістечка. Цього разу готувала по рецепту Юлії…

  • Булка для хот дога

    Булки для хот догів Тісто: борошно 500 г молоко 130 г вода 100 г яйце 1 шт. сухе молоко 25 г масло вершкове 50 г дріжджі свіжі 20 г цукор 35 г…

  • Польские ватрушки

    Очень хороши булочки ватрушки с очередного хорошего польского сайта. Рекомендую и ватрушки, и сайт, там много чего интересного…