lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Быстрый рыбный пирог

Классический пирог давала здесь .
Этот вариант много проще,быстрее.Хрустящий рассыпчатый низ,мягкая рыбка на острой морковной "подушке",сверху ароматная сырная корочка,нам понравилось.


Тесто
Холодное масло (120г) и муку(200г) поместить в чашу комбайна и пульсаром превратить в крошку(можно порубить вручную ножем),добавить желток(1 шт.),сметану(2 ст.ложки),щепотку соли и быстро замесить тесто.
Распределить по форме(25 см)и сделать бортики,поместить в холодильник на пол часа.
Начинка
Морковь(250г) потереть на средней терке,протушить до полуготовности на растительном масле,в конце добавит 1 ст.ложку соуса "Чили",соль,черный перец.
На охлажденное тесто нанести морковную начинку и рыбу(300г филе порезать крупным кубиками,добавить 1 тертую луковицу,соль,перец).
Сверху обильно посыпать твердым сыром и выпекать все вместе при 180 град.
Tags: Выпечка соленая, Пирог, Рыба
Subscribe

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Маковий сирник

    Рецепт з польського блогу Дороті (mojewypiekі), трохи змінила під своє розуміння. Сирник чудовий - багато маку, без тіста, повітряний, в міру…

  • Пампушки

    Мені зараз більш цікаво пекти пампушки без начинки: ліпше пропікаються, більш ніжна структура, візуально виходить майже правильна кулька. Після…

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…