lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Медовый с курагой

В медовых тортах для меня этот рецепт - бесспорный лидер , ароматно, вкусно, красиво . А с нежными сливками и кислинкой кураги получается без хлопот выпечка , вполне достойная праздничного стола .



Тесто Тесто
3/4 стакана меда (я использовала искуственный) , 100 г сахара , 3 желтка , 3 ст. ложки сметаны , 1 ст. ложка масла сливочного размягченного , 1 ч. ложка соды (погасить 2 ч.ложками уксуса) , 370 г муки . Перемешать все миксером , накрыть крышкой и поместить в холодильник на ночь .
Разделить на 6 частей , выкладывать тоненько на противень , застеленный бумагой (тесто очень липкое , я его растягиваю мокрыми руками ). Печь при 180 град .

Крем
250 г кураги отварить и спюрировать в блендере (не идеально , пусть чуствуются кусочки) .
500 г сливок 35% вззбить с 100 г сахара .

Сборка
На охлажденные коржи нанести тонко курагу , на курагу - взбитые сливки . По желанию украсить тертым шоколадом . Оставить на столе на 2 часа , потом поместить в холодильник .

Я использую форму 20.5*25.5 см.
Tags: Выпечка сладкая, Пляцки
Subscribe

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

  • Печенье

    Печиво з M&M’s Масло вершкове 250 г цукор 270 г яйця 2 штуки борошно 370 г какао 70 г сода 1 ч.ложка (гасила оцтом 2 ч.ложки) порошок д/випічки…

  • Печиво

    Мене важко здивувати печивом. Але винятки бувають :). Печиво "Три шоколада" - воно довершене в смаку, дуже просте, нічого зайвого! Рецепт…

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Шоколадні сендвічі

    Шоколадні сендвічі Тісто Масло вершкове 120 г цукор 170 г Яйце 1 штука борошно 160 г какао 60 г порошок д/п 5 г сода 5 г (не гасити) молоко 55 г…

  • Печенье

    Печиво з M&M’s Масло вершкове 250 г цукор 270 г яйця 2 штуки борошно 370 г какао 70 г сода 1 ч.ложка (гасила оцтом 2 ч.ложки) порошок д/випічки…

  • Печиво

    Мене важко здивувати печивом. Але винятки бувають :). Печиво "Три шоколада" - воно довершене в смаку, дуже просте, нічого зайвого! Рецепт…