lubany_b (lubany_b) wrote,
lubany_b
lubany_b

Category:

Чебуреки

 
Пекла вчера чебуреки по рецепту Иры -Кариоки с Кукинга.Какой великолепный рецепт,спасибо большое!!!Чебуреки получились очень хороши!Тесто хрустяще-слоеное,нежное и вкусное.



Авторский рецепт теста
1 яйцо;
1 ч.л. соли ;
1/2 ч.л. сахара;
1 1/2 ст.л. 6% уксуса ;
1 ст.л. растительного масла ;
2 стакана муки
Яйцо взбить вилкой в стакане. Добавить воды до 3/4 стакана, размешать соль, сахар, затем масло и уксус. Замесить не слишком крутое пластичное тесто. Дать отдохнуть не менее получаса, закрыв пленкой.

Фарш делаю мешанный (свинина,говядина 1:1),много тертого на мелкой терке сырого лука,черный перец,лук.Фарш разбавляю холодной водой,вливаю постепенно,хорошо вымешиваю.

Тесто раскатываю очень тонко,вырезаю блюдцем,фарш размазываю по лепешке,шов залепляю очень тщательно(сначала руками,потом еще зубьями вилки).
Жарю в большом количестве рафинированного подсолнечного масла на среднем огне.
Tags: Фарш, Чебуреки
Subscribe

  • Львов, лето 2015

    Неповторимый Львов глазами нашего сына :) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

  • Немного утреннего Львова

    Прошлые выходные провели во Львове. В воскресенье утром пошли пить кофе и ... есть штрудель. Именно его делают кондитеры в окне, на всеобщее…

  • Львов ночной

    А мы еще не показывали вам вечерний Львов. Красивый и сказочно-волшебный:) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Львов, лето 2015

    Неповторимый Львов глазами нашего сына :) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

  • Немного утреннего Львова

    Прошлые выходные провели во Львове. В воскресенье утром пошли пить кофе и ... есть штрудель. Именно его делают кондитеры в окне, на всеобщее…

  • Львов ночной

    А мы еще не показывали вам вечерний Львов. Красивый и сказочно-волшебный:) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.