Category: технологии

Category was added automatically. Read all entries about "технологии".

(no subject)

На этой неделе к нам приезжала технолог из Харькова, представитель производителей сырья для кондитерки. Насколько результативен ее приезд - время покажет, но хотя бы то, что она привезла фруктовые наполнители, которые мы как раз искали - уже большой плюс:)

Но дело не в этом:) Помните, я вам рассказывала как случайно "нашла" свое фото в каталоге представителей сырья? Это здесь:)
Так вот, история почти повторилась снова:):):)

Collapse )
Buy for 200 tokens
Buy promo for minimal price.

(no subject)

После неожиданно зимней погоды со снегом и морозом к нам вернулась... теплая осень. На улице +17, солнце, сухо, красота одним словом.
Как здорово на выходных быть дома (а была великая вероятность провести субботу на работе)! Суббота - это покупки, порядки, готовки. В этот раз еще пойдем праздновать первый юбилей (годик) племянника. Не трудно догадаться - его зовут Дмитрий:)

А еще покажу штрудель, пекла совсем недавно, у нас на рынке до поздней осени полно свежей малины. По-этому была возможность приготовить роскошную начинку - яблоки, груши, малина и изюм (по 0.5 кг яблок и груш - подтушила слегка с сахаром и корицей, добавила 100 г изюма, 1 ст.ложку кукурузного крахмала. Начинку - на подготовленое тесто, сверху разместила свежую малину, 400 г). Тесто и технология приготовления идентично этому штруделю.

Удачных, спокойных выходных!


штрудель

(no subject)

Я уже писала,что поменяла работу.С 23 декабря я работаю технологом на кондитерской фирме.Сначала было очень тяжело,сейчас по-немногу привыкаю.А сегодня забирала документы со старой работы.Сначала сдавала дела,все таки 6 лет я вела склады,просто уйти не получилось бы ни как,была ревизия,естественно.Потом небольшой фуршет,пришел весь коллектив и даже генеральный директор,попрощались очень тепло.На прощание подарили книгу Дарьи Донцовой,я была очень приятно удивлена!